Il caffè d’estate va freddo, ma se fa molto caldo deve essere anche goloso!

Ciao, che caldo fa? Eh si fa molto caldo e per quelli come me che amano il caffè, che non possono alzarsi dal letto senza, che di routine lo bevono a colazione (fossero anche le 3 del pomeriggio!), a metà mattina con un amico, dopo pranzo per restare ancora a chiacchierare a tavola e alle 5 del pomeriggio (perchè noi siamo italiani e il caffè lo beviamo anche all’ora del tè) ecco qui una ricettina golosa, rinfrescante e alternativa per un caffè estivo, magari al posto del dessert dopo pranzo:

Ingredienti per una tazza/persona

  • 1 cubetto di ghiaccio
  • caffè nero bollente, (se in casa avete la macchinetta per il caffè in capsula optate per quelle dal gusto tostato/cacao/nocciola)
  • gelato a scelta tra: panna, vaniglia, fior di latte
  • cannella
  • granella di mandorla tostata

 

1. fate il caffè e lasciatelo da parte (tanto con 30° C resta sicuramente caldo)

2. prendete il cubetto di ghiaccio e con un pestello riducetelo grossolanamente in una granita grossa, io lo avvolgo in un panno pulito e ci “batto” sopra 2-3 colpi di pestello così per gradire, magari pensando a qualcuno che negli ultimi tempi vi ha un po’ fatto arrabbiare (hihihi), versatelo come base nella tazza -questo servirà a raffreddare il caffè di colpo-

3. a questo punto mettete il gelato a riempire senza arrivare proprio al bordo, diciamo 2-3 cucchiaiate -ricordate che dobbiamo versarci anche il caffè-

4. sbriciolate una parte di una stecca di cannella, spolverate di granella di mandorla tostata o di nocciola e se volete a questo punto fate piovere un po’ di zucchero di canna

Caffè goloso per un'estate afosa

Caffè goloso per un’estate afosa

 

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