La mia ratatouille al forno

Questo è un piatto che amo, per i profumi, i colori, il sapore e… perchè si fa tutto da solo al forno! Si lo so che il post lo sto scrivendo ad agosto ma visto che sembra più un ottobre inoltrato oltre ad asciugarmi i capelli con il phon (cosa che non facevo MAI d’estate)…

Linguine morbidose

Un primo piatto facile, veloce e sorprendente! Vi stupiranno per il loro sapore cremoso, ma sano, se avete già gli ingredienti in casa la potete provare oggi stesso, si utilizzano i broccoli di stagione in questo periodo. Ingredienti per 4 persone  2 bei broccoli romani (sono quelli con le cime e fiore, ricordano un po’ i…

Pasta ‘o malu tempu

Questa è una ricetta nostalgia, che mi riporta indietro nel tempo, ad un luogo lontano, ad un’amico caro, ad un lavoro diverso… doveva essere il 2005, la città era Milano, e io al tempo lavoravo in un call center che si occupava di fare assistenza stradale in pratica mandavo i carroattrezzi a recuperare le macchine…